サクサク♡そば粉クッキー

バターは常温に戻すかレンジでチンしてやわらかくしておく。
そば粉と薄力粉は振るっておく。

ボウルにバターを入れ泡立て器で混ぜて、クリーム状になったらグラニュー糖を加えて混ぜる。

卵を加えて軽く混ぜる。
混ぜ過ぎ注意！

混ざったらひとまとめにして、ラップに包んで冷蔵庫で１時間休ませる。

綿棒で3㎜ぐらいの厚さに伸ばして型抜きして、170℃に予熱したオーブンで15分〜20分焼いたら出来上がり。