炊飯器でシーフードピラフ
Description
冷凍のシーフードミックスを使ってお気軽ピラフ♪
にゃんころもちもち
材料
2合
200ｇ
冷凍ベジタブルミックス
70ｇ
1/2個
バター
15～20ｇ
チキンコンソメ（ブイヨン）
1個
白ワイン
大さじ1
ローリエ
1枚
オリーブオイル
適量
塩、胡椒
少々
作り方
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1
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お米は洗ってザルにあげて水切りをしておく。
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2
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冷凍シーフードミックスは凍ったままザルに広げて熱湯を回しかけ、玉ねぎはみじん切りしておく。
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3
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フライパンを熱し、バターを溶かし（この時、ほんの少しだけオリーブ油やサラダ油を加えるとバターがこげつきにくくなります。）玉ねぎを炒め、しんなりしたらお米を加えお米が少し透き通ってくるまで炒める。炒まったら炊飯器にいれておく。
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4
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③のフライパンにオリーブ油を熱し、シーフードミックスを炒め白ワインをふり、ベジタブルミックス、塩、こしょうを加え炒め合わせる。
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5
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炊飯器に入れたお米の上に④を乗せ、お水カップ２を入れる。
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6
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⑤にチキンコンソメ（ブイヨン）をほぐし入れ、塩、こしょうで味を整え、ローリエを加え炊く。
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7
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炊き上がったら具材が全体に均一になる様に混ぜ、３０分程蒸らして出来上がり♪
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コツ・ポイント
塩、こしょうをクレイジーソルトに変えてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
にゃんころもちもち
