野菜ブイヨン 【アトピー・マクロビ】
作り方
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1
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すべての材料を鍋に入れ弱火にかける。
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2
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よい香りがして野菜がしんなりしてきましたら、塩加減を見て調整します。
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3
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火を止めて、完全に冷まします。
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コツ・ポイント
あまり煮立てず、煮過ぎない様に仕上げます。
それぞれの素材の個性が出ますので、そざいの量もカ減して、こまめに味見しながら調えてみてください。
それぞれの素材の個性が出ますので、そざいの量もカ減して、こまめに味見しながら調えてみてください。
このレシピの生い立ち
きれいで安心な野菜は捨てるところがありません!いつもは捨ててしまう部分も活かせるレシピです。