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豆腐は食べやすい大きさに切って、水切りしておく。
☆の調味料をよく混ぜておく。しめじはよく洗って、3〜4cm長さに切ってから小房に分ける。
キッチンペーパーなどで豆腐の水気をふき取る。
小麦粉をまぶす。
フライパンを熱しサラダオイルをひいて豆腐としめじを焼く。(写真は1人分)
しめじがしんなりして、豆腐の表面がかりっとなったら合わせ調味料を加える。
フライパンを揺らしながら、調味料を絡める。泡が出てきたら火を止める。
作っていただいてありがとうございました(╹◡╹)