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自家製天然酵母ちゃん♪

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Description

天然酵母パンを作りたくて酵母から作りました(人*´∀｀)

材料

作りたい酵母の身や皮や種
50g
湯冷まし
400cc
砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ☆初日☆

    煮沸した瓶に☆を入れてフリフリし

    キッチンペーパーなどで蓋をし輪ゴムで止め常温放置(人´3｀*)

  2. 2

    写真

    ☆２日目☆

    小さい泡が出てきましたよ～♪

    そのまま横に回すようにそっと振り振り～♪

  3. 3

    写真

    ☆３日目☆

    泡が増えアルコール臭がキツいです♪

    瓶をフリフリ♪

    瓶の蓋を数分外して新鮮な空気を入れましょう♪

  4. 4

    写真

    ☆４日目☆

    バナナもブヨンブヨンで泡が一気に増え液もかなり濁って酵母完成♪

    最後のフリフリ♪

  5. 5

    写真

    出来上がった酵母液は煮沸した瓶に濾して入れます

    ※出来上がった酵母は一晩寝かせ翌日から使えます♪

コツ・ポイント

☆作りたい酵母の果物や皮、種など 50g～
☆湯冷まし 400cc
☆砂糖【熟した果実ならいらないです】 大さじ2

このレシピの生い立ち

天然酵母は意外に簡単に作れますよん(人*´∀｀)
レシピID : 3751504 公開日 : 16/03/18 更新日 : 16/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年9月12日
初れぽ
写真
マツティー
スイカの皮で酵母を起こしてみました。発砲力がすごい！
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( )
まきるん♪
自家製天然酵母ちゃん♪
by まきるん♪