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高野豆腐をおろし金ですりおろす。
①と、てんさい糖以外の粉類を合わせておく。
卵を卵黄と卵白に分ける。
ハンドミキサーで卵白を泡立てる。(角が立つくらい)
ハンドミキサーで卵黄とてんさい糖を混ぜ合わせる。(白っぽくなるまで)
⑤に豆乳を加えてさらに混ぜる。
⑥にオリーブオイルを加え混ぜる。
⑦に②を入れぐるぐる混ぜる。
⑤に④を3,4回に分けてさっくり混ぜ合わせる。
クッキングシートをしいたカップに⑥を入れる。
170℃に熱したオーブンで40分焼く。
つくれぽありがとうございます。とっても美味しそう♡