蒸し豆のケーキ寿司
マルヤナギ
作り方
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1
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鷄ミンチを炒め、火が通ったら、蒸し大豆を加え、みりん・醤油で味付けする。
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2
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卵に塩少々を加え、炒り卵を作る。
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3
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スモークサーモンをズラしながら巻いて、バラの形をつくり、花の中心に蒸し大豆を１～２個いれる。残ったサーモンは刻んでおく。
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4
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４号のケーキ型にラップをひき、まず②の卵をしきつめ、その上に寿司飯1/3量をしく。
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5
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次に①をしきつめ、その上に寿司飯1/3量をしく。
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6
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さらに刻んだスモークサーモンをしきつめ、残りの寿司飯をしく。
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7
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お皿の上でひっくり返し、型からぬく。
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8
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③のバラの形のサーモンと葉っぱに見えるように水菜をおく。
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コツ・ポイント
ケーキ型にギュッとおしながら、寿司飯や具をつめるとキレイなケーキになるんだよ～ お皿のまわりにレタスやミニトマトで飾り付けると、もっと豪華になるんだよ～
このレシピの生い立ち
お祝いやイベントにピッタリな寿司ケーキ！蒸し豆を使ってさらにヘルシーに！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マルヤナギ
