トムヤムクン冷やし中華

キュウリ、アーリーレッド、レタス、プチトマト、パプリカ、セロリ、キクラゲをサラダ風に切って用意します。

エビ、ベビーホタテを加えます。

ボウルにトムヤムクンペースト、スイートチリソース、鶏ガラ、水、酢、レモン汁、塩、胡椒、鷹の爪を加えてスープを作ります。

麺を茹でます。

茹であがった麺を冷水で冷やして水気を切りお皿に盛り付けます。

具を乗せます。

パクチー、レモンを添えてできあがり。