材料3つ♪牡蠣のオイスターバター炒め
メグ1223
作り方
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1
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牡蠣はやさしく水洗いして、キッチンペーパーで水気をしっかりと拭く。
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2
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牡蠣に片栗粉をしっかりまぶす。
分量多目ですが、ここはしっかりまんべんなくまぶすのがポイントです♪
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3
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フライパンにバターを入れて、弱火にかけて、
バターが溶けた頃、牡蠣を入れ、両面をしっかり焼く。
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4
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オイスターソースを入れて、牡蠣に絡める。
出来上がりです。
※今回は、菜の花を最後に入れて炒めました。
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コツ・ポイント
片栗粉は多いかなと思う分量ですが、
これでもかーーーって位、しっかりとまぶしてください。
これでもかーーーって位、しっかりとまぶしてください。
このレシピの生い立ち
ぷりぷりの牡蠣を食べたくて、片栗粉をたっぷり使ってみました。
ぷりぷりの触感がたまりません(*^^*)
ぷりぷりの触感がたまりません(*^^*)
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