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イワシを圧力鍋で生姜煮

イワシを圧力鍋で生姜煮の画像

Description

骨まで軟らかく、出来上がりを食しても、保存してもオッケー。お弁当にいれてもよし。

材料

いわし
10尾
生姜
1片
酒
150cc
酢
50cc
みりん
50cc
醤油（今回は昆布醤油）
40cc
砂糖
大さじ1杯
水
30cc

作り方

  1. 1

    写真

    頭とハラワタをとる

  2. 2

    写真

    水でよく洗い、臭みを取る為に熱湯をかけ、
    半分に切る

  3. 3

    写真

    クッキングシートを圧力鍋にひいてイワシを並べる。鍋から取る時、皮が剥がれず綺麗です。

  4. 4

    写真

    ☆を全部入れ、火にかける
    圧力がかかったら中火で20分くらい

    焦がさないでね

  5. 5

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

しっかり内臓とって、洗ってペーパーで拭いてね

このレシピの生い立ち

イワシが安くゲット！美味しく保存ができるには？
レシピID : 3754610 公開日 : 16/03/17 更新日 : 17/08/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2021年4月27日
写真
かおかおざえもん
仕事から帰って、急いで作りましたが、美味しく出来て、嬉しかったです。
#圧力鍋にお任せで美味しい
2020年7月5日
写真
ふるーつみっくす
骨まで柔らか！おいしくいただきました(^^)
2017年10月16日
写真
こてたす
主人のリクでさっそくリピです☆今日も美味(^^)♪

ありがとう！照りよく美味しそうですね〜

2017年10月5日
写真
こてたす
Cシートを使う技天才です！皮が剥がれず綺麗な仕上り◎味も抜群です

ありがとう！美味しく綺麗にできて嬉しいです。

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魔法のまこちゃん
イワシを圧力鍋で生姜煮
by 魔法のまこちゃん