チョコレアチーズケーキ☆
akubi姫
作り方
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1
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材料〜(#^.^#)
少しの材料で出来ちゃいます！
ホワイトチョコは、細かく刻んでおきます☆
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2
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ビスケットは細かく砕いて、溶かしバターと合わせます！型の底に平らにくっつけるように、しっかり押しひいて冷蔵庫へ☆
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3
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ゼラチン5gを大さじ2の水でふやかしておきます☆
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4
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クリームチーズを室温に戻し、なめらかになるまでしっかりと練ります☆硬いようならレンジを使ってね！
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5
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生クリームを沸騰寸前まで温めて、火から下ろしてホワイトチョコ入れて溶かします(#^.^#)
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6
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4と5をフードプロセッサーに入れ、しっかり撹拌してレンジで20秒チンしたゼラチン、蜂蜜を入れ一混ぜ、型に流して冷蔵庫へ☆
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7
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よく冷えたら、カットしてブルーベリーソースをかけて…さあ、ボナペティ(o^^o)
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8
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ブルーベリーソースは、レシピＩＤ3758177を是非どうぞ(o^^o)
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コツ・ポイント
・砕いたビスケットを敷く時は、マッシャーを使うとピタッと綺麗に仕上がります！めっちゃ楽チン(#^.^#)
・型に流し込んで表面を均すのに、少しトントンとするとイイですが、ひどくすると下のビスケット生地が剥がれるので、優しくトントンしてね☆
・型に流し込んで表面を均すのに、少しトントンとするとイイですが、ひどくすると下のビスケット生地が剥がれるので、優しくトントンしてね☆
このレシピの生い立ち
美容院で見た雑誌に、ホワイトチョコを入れたチーズケーキがあったのを思い出して、味見をしながら分量調整して作ってみました！
ホワイトチョコのおかげで、かなりねっとりしますが、酸味が和らぎ濃厚だけどまろやかに仕上がりました(o^^o)
ホワイトチョコのおかげで、かなりねっとりしますが、酸味が和らぎ濃厚だけどまろやかに仕上がりました(o^^o)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
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akubi姫
