新玉ネギと牛肉のみぞれ和え　辛味完全攻略

新玉ネギの辛味が口に残るの、嫌ですよね。50℃にぬるま湯にさらすとそんなことはなくなります。確かに栄養は減少するのですが、おいしく食事を楽しんで食べる方が、辛味を我慢して栄養を摂取するよりいいと思う方は試してみてください。

牛肉に大根おろしの汁をまわしかけて５分くらい置くと、お肉が柔らかくなってさらに美味しいです。大根の栄養が減少しますので、おろした後は早めに食べてください。