まるで揚げ餅✿油揚げで簡単。お餅アレンジ
作り方
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1
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材料です。油揚げは油抜きして開きます。
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2
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お餅がくっつかないように耐熱シートを敷いたフライパンでお餅と油揚げをそれぞれ焼きます。
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3
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両面をしっかり焼いたお餅を、油揚げの上に乗せます。
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4
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2枚のお餅をくっつけて、油揚げでサンドします。
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5
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お皿に移し、少しスプーンなどで平らにして、温かいうちにめんつゆをかけて完成です。
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コツ・ポイント
・ヘルシーにと思い、油揚げは少量にしています。油揚げを増量して、3の工程でサンドしてもOK。4の工程を省きます。
・耐熱シートがない場合、お餅→オーブントースターなど、油揚げ→フライパンで調理しても。
・耐熱シートがない場合、お餅→オーブントースターなど、油揚げ→フライパンで調理しても。
このレシピの生い立ち
お餅をおかず&おつまみにしたくて考えました。手抜き料理ですが、思った以上に家族に好評だったのでレシピ化しました。