鶏むね肉のフライ☆
Description
シンプルに、鶏のむね肉を揚げます！
SoMiNemama
作り方
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1
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むね肉をそぎ切りにします。塩、こしょうで味つけ。
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2
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ビニール袋にむね肉と薄力粉をいれ混ぜる。
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3
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卵(牛乳を入れる)→パン粉の順につける。
※牛乳はなくても大丈夫です。卵だけだと足りなくなる場合もあるので。
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4
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180℃の油で揚げる。
5分前後。お肉の厚さによります。
※熱いので火傷に注意する。油の飛びはねなど。投げ入れない。
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5
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キッチンペーパーなどで油を吸わせ皿に盛り完成！
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コツ・ポイント
むね肉は、パサパサしがちですが揚げたてはサクサクで美味しいです！
味噌をつけたり、タルタルソース、ウスターソースなど何でも合います。
余った時はカツ丼、カレーにも！
味噌をつけたり、タルタルソース、ウスターソースなど何でも合います。
余った時はカツ丼、カレーにも！
このレシピの生い立ち
息子はもも肉が苦手であまり食べてくれません(泣)むね肉のフライを作ってみたらいっぱい食べてくれました♪むね肉は他のお肉に比べ安いのも良いですね。
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SoMiNemama
