鶏胸肉と豆苗のレモン炒め
Description
胸肉でヘルシー！レモン風味でさっぱりなのにご飯にも合います。
クック98PONR☆
作り方
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1
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鶏胸肉をそぎぎり。酒で下味をつけてる。
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2
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豆苗は根元から切り、さらに半分に。まいたけも一口大に裂いておく。
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3
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鶏肉に片栗粉を振っておく。
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4
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フライパンに油を引いて、鶏肉を焼く。両面色味がついたら、豆苗とまいたけを投入。酒を回しかけて蓋して3分蒸し焼きに
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5
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肉に火が通ったら塩、レモン汁、こしょうを入れて味を整える
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6
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盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
鶏肉は安いときに大量購入して、お肉をフォークでさしてからそぎぎり→下味→冷凍にするとどんなお肉でも柔らかくなります。半解凍ぐらいで調理するとより柔らか！胸肉のパサつき０です。
このレシピの生い立ち
ダイエット中、ローカロリーでも食べごたえのあるものが欲しくなったので作りました。
