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とみつ金時とオレンジピールのトースト

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Description

福井県とみつ金時と「ラーマ バターの風味」を使ったトースト。オレンジピールのほのかな苦みがとみつ金時の甘さと良く合います

材料 （二人分）

食パン
2枚
とみつ金時
細いもの1本
ラーマ バターの風味
大さじ1
◎オレンジピール（刻んだもの）
適量
◎牛乳
大さじ1
◎オールスパイス
適量
☆しょうが（すりおろし）
少量
☆はちみつ
大さじ1
☆レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    とみつ金時は2センチぐらいの厚さに切り、10分蒸す。この時、2〜3切れは5ミリぐらいの薄切りでトッピング用に残します。

  2. 2

    蒸したとみつ金時は皮をむいて熱いうちに荒く潰します。熱いうちにラーマ バターの風味を入れ、残りの◎材料を入れます。

  3. 3

    トッピングの用意。シリコンスチーマーに残しておいたとみつ金時と︎☆の材料を入れひたひたの水を加えてレンジで3分加熱。

  4. 4

    食パンにラーマ バターの風味（分量外）を塗って、2のペーストをのせて３〜４分トースターで焼きます。

  5. 5

    3のトッピングをのせて出来上がり！

コツ・ポイント

とみつ金時は竹串で刺せるぐらい柔らかく蒸してください。とみつ金時は潰したら熱いうちにラーマ バターの風味を入れてよくなじませてください。

このレシピの生い立ち

ラーマ バターの風味をモニター当選で頂いたので、ご当地の材料を使ったレシピを考えました。ラーマ バターの風味のコク深いお味でご馳走トーストに。福井県あわら市のとみつ金時はホクホクで甘みも強いので砂糖を使わなくても美味しくできます(^ ^)
レシピID : 3758053 公開日 : 16/03/19 更新日 : 16/03/19

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栄養士のLily
とみつ金時とオレンジピールのトースト
by 栄養士のLily