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菜の花は塩少々を加えた湯でさっと茹で半分に切り 水気を切っておく湯で汁に塩を加えパスタを茹でる。
フライパンにオイルを入れみじん切りのニンニクと赤唐辛子を入れ香りを引き出す
菜の花と白魚 湯で汁大さじ4を加える
菜の花の湯で汁に塩を足し茹でたパスタと熱湯にさっと浸け塩抜きした桜の花を加える
器に盛り付け 桜塩をふる