鶏もも肉の焼き鳥風すっぱ味噌添え

塩コショウした鶏もも肉を一口大に切ってフライパンで弱火で焼きます。油は敷かずに皮を下にして焼き始めます。

皮に焼き色がこんがりついたら身の方を下にして両面焼きます。

鶏から出る脂を拭いて、一旦もも肉を取りだします。

味噌ダレは、はちみつ味噌に酢生姜を合わせたものです。

味噌ダレを少しずつかけながら食べます。