「伊藤園1日分の野菜」でケーキ
桜と桃ちゃん
作り方
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コレを使います♡
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2
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卵は卵黄、卵白に分け砂糖を半分ずつ入れておき、小麦粉とベーキングパウダーを合わせ、バターをレンジで程よく溶かしておく
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3
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卵白を泡立てます
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4
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しっかりしたメレンゲを作っておきます
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5
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卵黄を白っぽくもったりするまで泡立てます
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6
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泡立てた卵黄に溶かしバターと野菜ジュースを入れ泡立て機でよく混ぜます
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7
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粉類を入れ更に泡立て機で混ぜます
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8
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メレンゲの1/3を入れ更に泡立て機で混ぜます
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10
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メレンゲの泡が潰れないように満遍なく切るように混ぜて下さい
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混ざったら型に流して180度のオーブンで35分ほど焼きます。
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焼き型の大きさの違いで焼き時間が変わりますので様子を見ながら焼き時間を調整して下さい。だいたい30〜40分くらいです
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竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がりです♡網の上などに置いて冷めたら完成です♡
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丸型で焼きましたが、パウンド型で焼いても可愛いと思います(^O^)
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ふんわりしっとりです♡
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コツ・ポイント
メレンゲはしっかりと♡最後混ぜる時はなるべく泡が潰れないようにさっくり混ぜて下さい(^O^)卵の大きさはM〜LLどれでもok。焼き型のサイズもお好みで♡
このレシピの生い立ち
買いすぎて誰も飲まなくなった野菜ジュースの消費に色々混ぜて作ってますw濃いいので食べやすく、分量計算も面倒いので野菜ジュースは1本(200cc)そのまま使うようにしてますw
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
桜と桃ちゃん
