牡丹餅/おはぎ!桜、あんこ、きなこ味で!
作り方
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1
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お米と餅米は、合わせてといで、30分水切りします!
炊飯器にうつして塩とみずをあわせてよくまぜて、合わせて普通に炊きます
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2
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炊けたら1回かき混ぜてから蓋をして15分蒸らします。
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3
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米をぬらしためんぼうなどでこのみのあらさまてつきます!
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4
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(桜~米1/3~)
桜の花びらを塩抜き(20~30分くらい)炊いてる間に水でさらし、荒く刻んで米1/3に混ぜます。
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5
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餅米を、丸めてこしあんで包み、桜を飾ったら完成です❗
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6
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(きなこ~米1/3~)
こしあんを小さくまるめたものを、ついた餅米で包んできなこをまぶしたら完成です❗
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7
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(小豆米~1/3~)
餅米を小さめに丸めて、こしあんを(つぶあんでも)で包んだら完成です❗
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コツ・ポイント
小豆と桜は、餅米を小さくを心がけないととんでもない大きさになります(>Д<)ゝ”
このレシピの生い立ち
最近桜の塩漬けがてに入りまして、考えました!O(≧∇≦)O