ガラスの器で♡簡単ティラミス❁
yukki♡♡
作り方
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1
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卵黄と卵白を分け、卵白は使うギリギリまで冷蔵庫で冷やしておく。生クリームも同様に。
その他の材料を計量する。
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3
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クリームチーズを耐熱ボウルに入れてレンジ500wで30秒程加熱し、柔らかく練る。
卵黄に砂糖を加えてよ〜く混ぜる。
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4
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クリームチーズのボウルに卵黄生地を入れてよく混ぜる。
クリームチーズがダマにならないように♪
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6
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メレンゲ作りに使ったハンドミキサー（洗わなくてOK）で生クリームを泡立てる。ツノが立つ位まで♪
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7
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メレンゲのボウルに生クリームを入れて泡立て器で混ぜる。
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8
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卵黄生地のボウルにメレンゲ+生クリームを加えて泡立て器の間を通すようにして混ぜる。
最後はゴムベラで底からムラなく混ぜる
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9
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器にビスケット（スポンジ）を並べて、コーヒーシロップの半量を染み込ませる。並べ方は適当でOK♡
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10
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チーズ生地の半量を入れて、平らにならす。※なんとなくで大丈夫(笑)
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11
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ビスケット（スポンジ）を乗せて、残りのコーヒーシロップをたっぷり染み込ませる。
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残りのチーズ生地を隙間にもしっかり入れてから平らにならす。
仕上げにココアパウダーをかけるので、そこそこキレイならOK♡
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13
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ラップをかけて冷蔵庫で3時間〜しっかり冷やす。
仕上げにココアパウダーを振りかけて出来上がり♡
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大きめのスプーンで取り分けてどうぞ♡(*ó▿ò*)♡
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コツ・ポイント
メレンゲはツノがおじぎする位、
生クリームはツノが立つ位に泡立てたら、あとはどんどん混ぜていくだけ♪♪
レシピではクリームチーズを使ってますが、
マスカルポーネに変えるともっと本格的に(*´艸`)
ブレンドしてもOKです♡
生クリームはツノが立つ位に泡立てたら、あとはどんどん混ぜていくだけ♪♪
レシピではクリームチーズを使ってますが、
マスカルポーネに変えるともっと本格的に(*´艸`)
ブレンドしてもOKです♡
このレシピの生い立ち
ティラミスケーキにするのが面倒で、大きなガラスの器で作ってみたら大好評♫
ゼラチンも使わず簡単に出来て、美味しい♪
今では家族みんなの大好物(*>ω<*)♡
ガラス以外の容器でも大丈夫❁
深めの器で作ってみてくださいね♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
yukki♡♡
