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つくしのハカマをとり、たっぷりの水でザブザブ3〜5回ぐらい洗う。
たっぷりの湯をわかし、沸騰したら洗ったつくしを入れる。
再沸騰したら、1分後
ザルにあげて〜
冷水に浸し、また3回ぐらい洗う。
またザルにあげて〜
絞ったら、ざく切りにする。
鍋につくしと水、だしの素、砂糖を入れて火にかけて沸騰したら弱火にして醤油を入れて10分ぐらい煮る。
くったりしたら、卵を溶いてまわしかけて蓋をして3分
出来上がり(^^)
盛り付けていただきます。
春ですね!つくれぽありがとうございます。
えのきとね相性良さそうですね、ナイスアイデア╭( ・ㅂ・)و
春の味覚美味しそ♡アク抜き大事ですねつくレポありがとう
つくし、美味しいですよね〜♡つくレポありがとう(^^)