モリンガ入り豆乳パンケーキ☆の画像

Description

スーパーフードのモリンガが入ったふんわり厚みのあるパンケーキです♡

材料 (2人分)

1個
250g
モリンガパウダー
小さじ1
お好みで
シロップ
お好みで

作り方

  1. 1

    ボウルに卵と豆乳を入れて混ぜる。

  2. 2

    1にモリンガパウダーを入れて全体が緑色になるまで混ぜる。

  3. 3

    2にホットケーキミックスを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    フライパンに油をひき、セルクル型にも油をぬって生地を流し込んで、弱火でじっくり焼く。

  5. 5

    プツプツとしてきたら型ごと裏返してさらに焼く。

  6. 6

    写真

    両面がこんがり焼けたら、型から外してお好みでクルミ、シロップをトッピングして完成!

コツ・ポイント

厚みがあるパンケーキの為、中に火が通りにくいので、生焼けの場合はレンジでチンすると良いです。セルクル型はなくても普通のパンケーキが焼けます☆

このレシピの生い立ち

管理栄養士・食育子さんのレシピを作ろうとしたら、豆腐がなかったので、豆乳の量を増やしました。
元のレシピは食育子さんHP↓↓
http://ikofood.com/index.aspx
レシピID : 3762562 公開日 : 16/03/21 更新日 : 16/08/26

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