あおさDip ラーマのカリカリトースト

あおさDip ラーマのカリカリトーストの画像

Description

三重県発!あおさを使ったディップソースで食べるカリカリトースト!ラーマがシミシミなのに、カリカリ食感!魅惑のレシピ!

材料 (おひとり様)

8枚切1枚
ラーマバターの風味
バターナイフにたっぷり
乾燥粉砕あおさ
好きなだけ(大さじ1杯)
マヨネーズ
お好みで(大さじ2杯)

作り方

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    あおさは今回は乾燥粉砕のものを使います。

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    マヨネーズで和えます。
    マヨが多いと滑らかに、少ないとずっしりして濃厚なあおさの香りを楽しめます。今回はずっしりで。

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    混ぜ混ぜできたら、ディップソースは完成。

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    まず、食パンをトーストします。お好みの厚さで結構ですが、私は薄めが好きです。今回は8枚切。

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    焼けたら、そのまま待機。ここで、ラーマを…

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    ここで、ラーマの出番です。

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    ラーマをこのくらい量フライパンで温めます。

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    全部溶けたら、火を止めて、

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    先程のトーストを裏返して、置きます。ラーマが染み込むように中央を軽く押さえます。シミシミするまでしばらく。

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    ラーマがシミシミのカリカリトースト、出来上がり。

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    あおさのディップでお召し上がり下さい。

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    これが三重県特産あおさのり。水で戻して水切りしても使えますし、乾燥した状態なので、手で細かく砕いても使えます。

コツ・ポイント

トーストを焼きたてでラーマシミシミするより、1〜2分置いてからの方がカリカリ感が増します。

このレシピの生い立ち

ラーマシミシミは耳までラーマが染みこむので、私の大好きなレシピです。
あおさディップは、我が家でポテトやフライ、キュウリのディップとして使っていますが、ラーマをぬった食パンにぬって食べてみたらとても美味しかったので、オススメのレシピです。
レシピID : 3763288 公開日 : 16/03/22 更新日 : 16/03/22

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