冷凍庫保存具材でワカモレチキントースト
Description
名古屋名物の地鶏（あれば名古屋コーチン）の胸肉を低温で柔らかくゆで、あとは我が家の冷凍庫にあった食材のみ。朝食に便利
☆にわなおみ☆
材料
（2人分）
ラーマバターの風味
適量
スライスバゲット
4枚
1/2個
小さめ１枚
適量
塩
ひとつまみ
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ワカモレソース
1個
マヨネーズ
大さじ1
レモン汁
小さじ1.5
作り方
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1
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まずはゆで鶏。常温に戻しておいた胸肉を65度のお湯で1時間ゆでます。私は低温調理器ANOVAで多めに作り冷凍保存してます
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2
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ワカモレソースもアボガドが手に入った時に作り置き。☆の材料をブレンダーにかけ、ビニール袋に小分けして平たく冷凍して保存
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4
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最後に塩とドライパセリを乗せて完成！このドライパセリも、パセリが安い時に作り置きしたもの レシピID : 2876474
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コツ・ポイント
ワカモレソースも、茹で鶏も、食材が安いときにまとめて作って小分け冷凍しておくと、忙しい朝でもとても便利
実は、バゲットも残りを冷凍してあったものを軽くトーストしました。ラーマは塗りやすいですし、具沢山オープンサンドにすると冷凍なのがバレませ
実は、バゲットも残りを冷凍してあったものを軽くトーストしました。ラーマは塗りやすいですし、具沢山オープンサンドにすると冷凍なのがバレませ
このレシピの生い立ち
ラーマバターの風味をモニターで頂いたので、ラーマ50周年のご当地トースト企画に応募しようと思い考えました。
冷凍庫に常備してあったもを切っただけなのに、朝食がプチゴージャスで家族に喜ばれました。
名古屋はコーチンだけではなく地鶏も豊富です
冷凍庫に常備してあったもを切っただけなのに、朝食がプチゴージャスで家族に喜ばれました。
名古屋はコーチンだけではなく地鶏も豊富です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆にわなおみ☆
