少ない油で！カリッとじゅ～し～唐揚げ
Description
油はいつもの半分でも、おいしく揚がります。
tc21
材料
（3人分）
2枚（500g）
大さじ7
サラダ油
1カップ
1本
★醤油
大さじ1
★塩
小さじ1
★コショウ
少々
1個
★ごま油
小さじ1
★生姜（すりおろし）
大さじ1
作り方
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1
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鶏肉を好みの大きさに切る。
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2
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①をボウルに入れ、３等分した長ネギと★の材料を入れる。
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3
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②を水分がなくなるまで揉み込み、なくなったら30分以上そのままにしておく。
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4
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ネギを外し、片栗粉を加えてまぶす。
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5
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全体に片栗粉をまぶしたら180度に油を温め、鶏肉を丸めて皮目を下に入れていく。
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6
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2分間、肉をイジらずに揚げる。
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7
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2分経ったらひっくり返し、また2分間そのままにする。
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8
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2分後さらにひっくり返し2分、またひっくり返して2分揚げたら完成！！
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コツ・ポイント
揚げる時間はあくまで目安で。音が変わる時が油から取り出すいいタイミングです。
このレシピの生い立ち
(´_ゝ｀)？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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