新玉ねぎとかぶ、グレープフルーツのサラダ

新玉ねぎとかぶ、グレープフルーツのサラダの画像

Description

ローストしたかぶの甘さと新玉ねぎのシャキシャキ食感にグレープフルーツの酸味が合う、ちょっとおしゃれなサラダです。

材料 (1人)

グレープフルーツ(柑橘類のむき方レシピID : 3767077
1/4個
オリーブオイル(分量外)
適宜
*オリーブオイル
大3
*白ワインビネガーか酢
大1
*塩
小2/3
*ブラックペッパー
適宜
*はちみつ
小1/2
*マスタード
小1

作り方

  1. 1

    写真

    かぶに分量外のオリーブオイルをまわし魚焼きグリル(トースターでもok)にホイルをひき弱火で表面に少し焦げ目がつくまで焼く

  2. 2

    写真

    焼いてる間にグレープフルーツの皮をむき玉ねぎを薄切りにする。(スライサー0.5mでカットしました)

  3. 3

    写真

    *をよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    1、2を3で和えて完成。

    冷やして食べるとおいしいです。

  5. 5

コツ・ポイント

小かぶなので皮ごと焼きましたが
大きいかぶの場合は皮をむいてください。

これにサーモンや生ハムを合わせてもおいしいです

このレシピの生い立ち

外ご飯で食べたこの取り合わせが美味しかったので
自作してみました。
レシピID : 3763660 公開日 : 16/03/22 更新日 : 16/03/24

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