発芽玄米の作り方

玄米をよく洗い、１日吸水する。(1回目はすぐ水を替える)洗い立てはこんな感じ。

出来れば半日に1度水を替えて冬は常温で丸2～３日ほど様子をみます。２日目はたっぷりの水の方が早く発芽する気がします。

✳写真のようにちょっと突起したら、タイマーにかけて半日以内に炊いています。

✳夏場は１日吸水したら冷蔵庫で様子を見る。

✳水の量は炊飯器の玄米の目盛りに合わせて普通炊きのコースでOK(^_-)

✳柔らか目が好きな方は水を少し足すか、玄米炊きのメニューで炊いて下さい。(うちは堅め好みです(^-^))