お弁当におつまみに☆キャベツの三角春巻き
だのん☆彡
作り方
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1
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カニカマとキャベツを用意します
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2
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キャベツは洗い、芯を取ります。
葉の部分を200g使います
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3
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カニカマをさいてほぐします
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4
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3等分に切ります
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6
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ボウルに入れて
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7
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塩を入れてもみ、10分放置する
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8
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両手でギューッとキャベツの水分をしぼり、ボウルに入れます
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9
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カニカマ投入～
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10
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塩コショウを加え、マヨネーズを入れて混ぜる
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混ぜました
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春巻きの皮を用意
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13
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10枚重なったままキッチンバサミで3等分に切ります
1枚ずつはがして30枚にします
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小麦粉と水を混ぜてのりを作ります
失敗がないように濃いめののりにしてあります
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30個つくるので、配分が分かりやすいようにボウルの具を3等分にしておきます
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皮を縦に置き、具を下の方に乗せます
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ペタンコにつぶす感じで三角に折ります
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次は上に持ち上げるように折ります
レジ袋を三角にたたむ要領です
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もう一度折り上げたら余白にのりをつけます
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20
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折ります
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最後はくっつけます
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この位の量でぴったり30個出来ました
のりもぴったり使い切りました
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油で揚げていきましょう
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中身はそのままで食べられる具なので高温でパリっと色良く揚げていきましょう！
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どんどん揚げて～
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お皿に豪快に盛りましょう！
そのままでも美味しいし
ケチャップ味もかなりイケます！！
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H29.11.3
クックパッドニュース
掲載していただきました
ありがとうございます！
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R2.3.14
お弁当おかず本
掲載して頂きました
ありがたや〜
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R2.5.5
またまたクックパッドニュース
掲載していただきました
重ね重ねありがとうございます！
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コツ・ポイント
塩もみしたキャベツの水分を両手でギューッとしぼること。
ペタンコに成形すること
ペタンコに成形すること
このレシピの生い立ち
あっさりとした春巻きを作りたくてキャベツがいいんじゃないかと試しに作ってみたら大 、大、大好評でした！！
だのん☆彡
