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鯖はキッチンペーパーなどで水分を取り分量外の塩少々を振り小麦粉大さじ1をまぶしておきます。
分量外のサラダ油大さじ1をフライパンで熱し鯖を焼きます。弱火で両面こんがり焼き色が付くまで焼いてください。
次に餡を作ります。小鍋に◯の水と調味料を入れ大根をおろして入れ沸騰させます。今回は葱も入れました。
沸騰したら一度火を止めて水溶き片栗粉をかぎ混ぜながら入れ再び火をつけてとろみを付けたら完成です^ ^
こんがり焼いた鯖にたっぷりかけてどうぞ♪
えこレピ
えこレピ
