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鶏むね肉でみそカツ丼(*ˊ˘ˋ*)♪

鶏むね肉でみそカツ丼(*ˊ˘ˋ*)♪の画像

Description

にんにくとごま油の香りの甘みそダレが美味しい〜♡♡

材料

鶏胸肉
200g(約１枚)
塩コショウ
少々
衣用小麦粉
50g
小麦粉を溶く水
30g（30cc）
衣用パン粉
適量
■ みそだれ
みそ
50g
砂糖
30g(あれば三温糖)
しょうゆ
3g
ごま油
3g
酒
10g
水
20g
おろしにんにく
2g(チューブのもので2～3cm)
白いりごま
5g
千切りキャベツ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は剃切りにして、塩コショウで下味をつける。

  2. 2

    味噌ダレの調味料をすべて混ぜひと煮立ちさせておく。

  3. 3

    ボウルに小麦粉を入れて、泡立て器を使って分量の水で溶く。

  4. 4

    写真

    水で溶いた小麦粉に、肉を全部入れてからめる。

  5. 5

    ４の肉に、一つずつパン粉をつけ、170℃の油で揚げる。

  6. 6

    ご飯の上に千切りキャベツを乗せ、食べやすい大きに切ったカツを乗せ、タレをかける。

コツ・ポイント

めんどうな衣づけは水溶き小麦とパン粉だけで、ＯＫ。
卵なしでも問題なし(*ˊ˘ˋ*)♪
みそだれは少しゆるいくらいの方がカツにかけやすいです。

このレシピの生い立ち

学校給食のおすすめレシピ
レシピID : 3764807 公開日 : 16/03/28 更新日 : 16/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年6月15日
写真
どくろパンダ☆
写真忘れてました。カツだけでなく　白飯にもつけて戴きました♡

白いご飯にも合いますよね〜♡♡れほ感謝です(≧▽≦)

2016年5月12日
写真
ともぞう27
手作りでこんに美味しいなんて(^^)もう市販の味噌は買いません！

いや〜嬉しいお言葉♡また是非手作りで！れぽ感謝(≧▽≦)

2016年3月31日
初れぽ
写真
クックLZH0FP☆
初レポ〜どんぶりにしました！凄く美味しかったです！ありがと！

ワォ〜♡ボリューミーで美味しそう！れぽありがとうございます！

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( )
みとさま
鶏むね肉でみそカツ丼(*ˊ˘ˋ*)♪
by みとさま