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スープに水を足してカップ4にし、火にかける。
豚肉は細切りにし、うるいは4cmに切る。
1.が沸騰したら2.とモヤシを入れさっと煮、塩と黒こしょうで味を整え、青ネギの小口切りを散らし、山椒香味油を落とす。