豆腐のプチプチサラダ

アスパラは茹でて1〜2cmの長さに切り、玉ねぎとパプリカはみじん切り、きゅうりは薄切りにする。

木綿豆腐は軽く水を切っておき、トマトはくし形に切ったものをさらに1/4にする。

ボウルに野菜を入れ、豆腐を崩しながら入れる。

好みのドレッシングをかけてどうぞ。