覚書用★基本の牛乳(豆乳)プリンの画像

Description

ぷるぷる系デザートが好きで、アレンジしやすいレシピです。

材料 (1人分)

パルスイート
3.5g(砂糖なら10.5g)
大さじ1
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アレンジ⬇
フルーツ・ヨーグルトなど
50g
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フルーツソース⬇
お好きなだけ
パルスイート(液体)
お好みで

作り方

  1. 1

    牛乳(豆乳)を常温にしておき、☆をふやかしレンジで30秒レンチン。

  2. 2

    写真

    レンチンした☆と牛乳(豆乳)を混ぜ、冷やし固めたら完成。

  3. 3

    写真

    フルーツソースはフルーツをミキサーにかけて、お好みで液体パルスイートを混ぜるだけ。
    イチゴ・キューイなど…

  4. 4

    写真

    アレンジ①→フルーツ味。
    牛乳50g×フルーツ50gで、ゼラチン・砂糖量は同じです。
    フルーツはミキサーでペースト状に。

  5. 5

    アレンジ②→ヨーグルト味。
    牛乳50g×ヨーグルト50g+レモン汁小さじ1で、ゼラチン・砂糖量は同じです。

  6. 6

    アレンジ③→抹茶味。
    牛乳100g×抹茶3gで、ゼラチン・砂糖量は同じです。
    抹茶はダマになりやすいので注意です!

  7. 7

    アレンジ④→チョコ味。
    牛乳100cc×ココアパウダー大さじ1/2。
    砂糖・ゼラチン量は一緒です。

コツ・ポイント

ゼラチンは量によって、レンチンの時間を10秒ずつ変えて下さい。
温め過ぎるとアワアワ溢れるので、気持ち大きめのボールをオススメします。

このレシピの生い立ち

自分好みのぷるぷる感と、甘さを求めて☆
甘さ控えめです。
レシピID : 3766884 公開日 : 16/03/24 更新日 : 16/04/17

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