簡単！もやしの常備菜

もやしを加熱。私はレンジ蒸し容器を使っています。これでもやしを洗って蒸してしまいます。500ワットで2分くらい？

容器に冷やし中華つゆと輪切り唐辛子を。辛いのが好きな我が家は小さじ１くらい使います。

水気を切ったもやしを、アツアツのうちにたれにつける。熱いうちに、これがポイント。

しみしみもやし、こんなかんじ。

お弁当のおかずに、乾燥錦糸卵（余分な水気を吸い取ってくれる）白ゴマとあえて。

そのまま食べても美味しいです。でもハムやきゅうりをあえると、なんか立派な小鉢に。