旬のイチゴで！イチゴ大福(*´ω`*)
Description
フレッシュなイチゴで作る大福は格別☆ 求肥は荒熱が取れてから作るので火傷の心配もありません(*^o^*)
お料理BB
材料
（約10個分）
作り方
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1
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【準備】イチゴはへたを落としておく。（洗う場合は使う分だけ洗い、よく水気を切っておく。）
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2
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耐熱ボールに白玉粉、砂糖、水を入れ、ダマが無くなるまでよく混ぜる。
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3
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ラップをせずにレンジ（600W）で3分加熱し、加熱が終わったら手早く混ぜる。全体をよく混ぜたらレンジで1分半加熱する。
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4
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加熱が終わったら艶が出るまで混ぜる。（力がいるのでボールを抑えてもらうと楽です！）
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5
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コーンスターチ（片栗粉）を敷いたバットに求肥を流す。上面にもコーンスターチをかけておく。
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6
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求肥を冷ましている間にあんこ玉を作る。ラップの上にあんことイチゴを置き、イチゴを包み込む。
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7
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荒熱が取れた求肥をナイフやカードで10等分に分ける。
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8
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手に粉をつけ、求肥であんこ玉を包む。（求肥が手に付くので、適時粉をつけてください。）
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9
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包み口をつまむように閉じ、形を整えたら完成。上手く包めなくても手作りながらのご愛嬌♪
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コツ・ポイント
丸めるのが少し難しいですが作っているうちに慣れます！自身も５個目位からやっと形になりましたｗ こまめに手粉をつけると上手くいきますよ(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
美味しいイチゴが旬なので☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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