激辛ラーメン by 青唐辛子
ワイルドMIYUKI
作り方
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1
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サッポロラーメンを袋から取り出し麺だけを沸騰したお湯にいれ、2分茹でる
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2
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茹で終わったら、ざるで湯切りをして器に先に盛っておく
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3
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フライパンにごま油をひきます
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4
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刻んだにんにく、刻んだ青唐辛子を入れて炒めます
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5
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いい香りがしてきたら、挽き肉を入れます
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6
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挽き肉の色が変わったら、しいたけをいれます
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7
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しいたけがツヤツヤしてきたら、千切りしたしょうが、もやしをいれて炒めます
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8
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軽く炒めて、そこに七味唐辛子をいれて軽くあえます
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9
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炒めたものを茹でたラーメンの上に盛ります
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10
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そこに、サッポロラーメンの付属のごまとスープの素をかけます
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11
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沸騰したお湯をかけます
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12
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適量お湯を入れたら、カットしたトマトを散らします
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13
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最後に四川ラー油を適量いれてできあがりー！
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コツ・ポイント
お好みでお酢を入れても美味しいです(^-^)
火加減は、ＩＨで全て中火です。
トマトは、さっぱりタイプの方がオススメ☆
火加減は、ＩＨで全て中火です。
トマトは、さっぱりタイプの方がオススメ☆
このレシピの生い立ち
唐辛子が欲しい！でも、国産がスーパーに売ってない！ので青唐辛子でさっぱり、激辛ラーメンを作ってみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ワイルドMIYUKI
