冷凍塩鮭で簡単節約クリームパスタ♪
作り方
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1
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塩鮭は600wのレンジで約1分半加熱します。(完璧に火を通す必要はありません。)
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2
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1の鮭の骨と皮を取り、身をほぐします。
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3
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ソース作りと並行してパスタを茹でておきます。(茹で時間は各メーカーによります)
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4
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『ソース作り』
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎと塩鮭を炒めます。
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5
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玉ねぎがしんなりしてきたら、しめじ、ほうれん草を加えてさっと火を通し、コンソメと塩こしょうで味付けをします。
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6
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4のフライパンにクリームと牛乳を加え一煮立ちさせてら、ソースは完成です!
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7
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茹で上がったパスタとソースを絡めて出来上がりです!
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8
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クックパッドニュースで紹介して頂きました♪
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コツ・ポイント
塩鮭はレンジで少し火を通すことで、骨と皮が簡単に取れます!
塩鮭から塩分が出ますので、味見をしながら塩加減を調節して下さい。
5のタイミングで白ワイン50ccを加えると更に本格的になります。(白ワインが無い時は日本酒でもOK)
塩鮭から塩分が出ますので、味見をしながら塩加減を調節して下さい。
5のタイミングで白ワイン50ccを加えると更に本格的になります。(白ワインが無い時は日本酒でもOK)
このレシピの生い立ち
塩鮭をグリル以外の方法で調理するレシピを考えて作ってみたら、塩加減などがちょうど良く、美味しかったので我が家の定番手抜きメニューの仲間入りをしました。