「とろとろ・ぷるん」な冷奴

豆乳とコーンスターチを鍋に入れ、よく混ぜる。

１を火にかけ、木ベラなどで混ぜながら、とろみがついてきたら弱火にし、更に３０秒くらい加熱する。

３を熱いうちに型に流し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。