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豚肉はネット入りにしました。
干しブドウの加工油脂を取り除くために、お湯で3回ほど下ゆでします。
材料に醤油を加えてことこと煮ます。
焦げ付く寸前に火を止めます。
ブレンダーミキサーフードプロセッサーなどで、ブドウをつぶします。
豚肉は7ミリくらいの厚さに切ります。フルーツソースをかけていただきます。