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ボールに新玉ねぎスライス、トマト大きめ一口大、ローリエ、バジルの順に入れ、ヒタヒタより少なめに甘酢を入れる。
そのまま一時間置いておくと玉ねぎがしんなりして酢が上がってくるので、ザックリと混ぜる。もう30分馴染ませ混ぜる
フレッシュバジルが有ると彩りもよく乾燥より爽やかですよね。