抹茶檸檬葛湯
菜つ実☆ミ
作り方
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1
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鍋に片栗粉と抹茶と砂糖を加え混ぜたところに水を加え混ぜます。
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2
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弱火にかけ、抹茶のダマを崩すように混ぜ、ダマがなくなったら沸騰するまで待ち、沸騰し始めたら再びとろみがつくまで混ぜます。
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3
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火を止め、レモン汁を加え混ぜ合わせ、器に注ぎ出来上がり。
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コツ・ポイント
※沸騰してからは噴きこぼれ注意です。レンジで作ると必ず噴きこぼれました。~_~;
※とろみはゆるめなので、もっととろみつけたい方は片栗粉を増量してくださいね。
※とろみはゆるめなので、もっととろみつけたい方は片栗粉を増量してくださいね。
このレシピの生い立ち
某料理研究家さんのスーパーで売ってるデザートで抹茶とレモンが合うことを知ってしまい、作ろうと思いました。レンジで作ると抹茶が入ると噴きこぼれる。でもお味は間違いなかったので鍋で煮ることに。
菜つ実☆ミ
