材料5つで抹茶のロールケーキ♡

ボウルに卵と砂糖と抹茶をいれかき混ぜながら、湯煎にかけます。

あったまったら、ハンドミキサーの高速で一気に泡立て、表面にツヤが出てきたら低速にかえ、1分くらい混ぜます。

2回ふるった薄力粉を加え、ゴムベラでさっくりまぜます。

焼けたら型から出し、クッキングシートをはがして冷ます。

上面の焦げを包丁で薄く削り取り、クリームを塗り巻く。