やわらかあさりのо´∀`оあさりごはん♡

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Description

あさりの身が縮まない(*≧∀≦*)
あさりもふっくら♡あさりごはんです(о´∀`о)

材料 (2合分炊きます♡)

(殻付きの状態で)200g強位
2合
1/2枚
お好みで適量♡
調味料A■
200cc
濃口醤油
大さじ2
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
A以外の材料■
ひとつまみ
炊飯前に足りない量

作り方

  1. 1

    お米は洗って水をきっておきます☆
    あさりは前もって砂出しをしておきます☆
    薄揚げは食べやすいサイズにCUT します☆

  2. 2

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    お鍋に■調味料A■を入れ→火にかけます☆

  3. 3

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    ②が沸いてきたら→あさりを入れます☆あさりの殻が開いてきたら火を止めます☆

  4. 4

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    開いたあさりと調味出汁とに分けます☆

  5. 5

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    炊飯器に洗ったお米を入れ→④で分けた調味出汁を入れ→2合メモリまで足りない量は水を足します☆
    薄揚げと塩を入れ→炊飯開始

  6. 6

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    炊飯中にあさりの身を殻から出しておきます☆
    大葉は千切りにしておきます☆

  7. 7

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    ごはんが炊きあがれば♪⑥のあさり身を入れ→ざっくり混ぜます☆

  8. 8

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    器に盛りつけ♪お好みで大葉をのせ♪いただきます(*^¬^*)

コツ・ポイント

炊飯器では一緒にあさりは炊きません!がポイントでしょうか(*‾∇‾)
あさりのお出汁が優しく出たあさりごはんです(о´∀`о)

このレシピの生い立ち

生い立ち(・・;)ん~?!
こんな感じでずっと炊いてます♪
あさりごはん。
美味しく炊けますよ(о´∀`о)
レシピID : 3773319 公開日 : 16/03/28 更新日 : 16/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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葉月優希
レシピありがとうございました。

こちらこそ。つくれぽを下さり有難うございました☆

初れぽ
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こたろろ98
しめじ入りで♡オイシイ!!amaamacoさんの味付け好きです♡

一番嬉しいお言葉を有難う♡色々試してもらえて本当嬉しいです