白滝とエノキのたらこマヨ和え

白滝とエノキのたらこマヨ和え

Description

とにかく低カロリーでヘルシー。よくかんで食べるので、これ一品で結構満足できますよ。おつまみにも良さそうです✨

材料

白滝
1袋(300g)
エノキ
1袋(200g)
明太子
1腹
マヨネーズ
大さじ3
醤油
小さじ1

作り方

1

白滝は湯がいて3㎝くらいの長さになるように切ります。

2

エノキは石突きの部分を切ったあとラップで包んでレンジにかけ、しんなりとしたら長さを3等分程度に切ります。

3

写真

ボールに水気を切った白滝、ほぐしたエノキ、ほぐしたたらこ、マヨネーズ、醤油を入れて混ぜ合わせれば完成です。

コツ・ポイント

マヨネーズは大さじ3と書きましたが、だいたい絞り出して15㎝程度の量を入れました。たらこの塩加減もあると思うので、味見をして調味料は加減をしてください。あとから考えたら、刻み海苔を散らしたらいいかも…と思ったので、次回作る時はやってみます。

このレシピの生い立ち

メインが餃子だったので、副菜はヘルシーにしてみました。
レシピID : 3773495 公開日 : 16/03/27 更新日 : 16/03/27

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