食欲モリモリ!豚肉のネギ味噌炒め♪
作り方
-
-
1
-
熱したフライパンに、油を敷かないで豚バラ肉をいれ、塩、こしょうをしてよく炒める。余分な油は、キッチンペーパーで拭き取る。
-
-
-
2
-
輪切りの唐辛子、長ネギの白い部分、もやしをいれ、軽く炒める。
-
-
-
3
-
味噌、めんつゆ、粉末和風だしの素をいれ、さらに炒める。仕上げに、ごま油をいれ、完成。長ネギの緑の部分を飾る。
-
コツ・ポイント
豚バラ肉から出る余分な油は、必ず取り除く。余分な油があると、味がしみにくいので取り除くようにする。
このレシピの生い立ち
豚バラともやしだけで、炒めるつもりでしたが、味にパンチが欲しかったので、ネギを加えました。食欲をそそる味になりました。