食欲モリモリ!豚肉のネギ味噌炒め♪

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Description

ネギ味噌味でピリ辛な炒めものです。ご飯が、バクバク食べられます。

材料 (2人分)

200㌘
長ネギ白い部分(あらみじん切り)
1/2本
長ネギ緑色の部分(斜め切り)
少量
1袋
味噌
大さじ1
めんつゆ
大さじ2
粉末和風だしの素
大さじ1
ごま油
大さじ1
塩、こしょう
少々
輪切りの唐辛子
中さじ1

作り方

  1. 1

    熱したフライパンに、油を敷かないで豚バラ肉をいれ、塩、こしょうをしてよく炒める。余分な油は、キッチンペーパーで拭き取る。

  2. 2

    輪切りの唐辛子、長ネギの白い部分、もやしをいれ、軽く炒める。

  3. 3

    味噌、めんつゆ、粉末和風だしの素をいれ、さらに炒める。仕上げに、ごま油をいれ、完成。長ネギの緑の部分を飾る。

コツ・ポイント

豚バラ肉から出る余分な油は、必ず取り除く。余分な油があると、味がしみにくいので取り除くようにする。

このレシピの生い立ち

豚バラともやしだけで、炒めるつもりでしたが、味にパンチが欲しかったので、ネギを加えました。食欲をそそる味になりました。
レシピID : 3773552 公開日 : 16/03/27 更新日 : 16/03/27

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