チンゲン菜のジンジャーガーリック♪
みゆたけ♪
作り方
-
-
1
-
チンゲン菜を半分に切り、芯を取ります。よく洗います。
にんにくと生姜はみじん切りにします。
-
-
-
2
-
チンゲン菜を半分に切ります。
-
-
-
3
-
フライパンにごま油を入れ、にんにく、生姜を入れて香りが出てくるまで炒めます。
-
-
-
4
-
香りが出て来たら、チンゲン菜の茎を入れて炒めます。
茎に油が回ったら葉を入れて炒めます。
塩コショウを軽く振ります。
-
-
-
5
-
料理酒と醤油を入れて、ザーザーと炒め合わせます。
-
-
-
6
-
お皿に盛り付けて下さい。
-
コツ・ポイント
にんにくと生姜の香りがたってからチンゲン菜を炒めて下さい。
香りのついた油が全体に回って美味しくなります(*´˘`*)♡
固い食材から、炒めていってください。
香りのついた油が全体に回って美味しくなります(*´˘`*)♡
固い食材から、炒めていってください。
このレシピの生い立ち
チンゲン菜のササッと出来るおかずを考えてたら、
｢そうだ！香りの良いにんにくと生姜を使って炒めてみよう！」Σ(ﾟ□ﾟ)
と思いました。( ´∀`)ﾊﾊﾊ
｢そうだ！香りの良いにんにくと生姜を使って炒めてみよう！」Σ(ﾟ□ﾟ)
と思いました。( ´∀`)ﾊﾊﾊ
みゆたけ♪
