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簡単！なすとピーマンの肉味噌炒め

簡単！なすとピーマンの肉味噌炒めの画像

Description

おばあちゃんのレシピ

材料 （２～３人分）

牛肉（小間切れ）
100 g
なす
２本
ピーマン
３個
砂糖
大さじ２杯
みりん
大さじ２杯
味噌
大さじ２
醤油
大さじ１
塩コショウ
少々
味の素
少々
ゴマ
お好み
ねぎ
お好み

作り方

  1. 1

    なすとピーマンを食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    油をひいて、牛肉を軽く塩コショウして炒めます

  3. 3

    牛肉に火が通ったら、ピーマンとなすを加えて、酒大さじ１を加えフタをして、中火で３分

  4. 4

    写真

    なすがしんなりしていたら、砂糖大さじ２、みりん大さじ２、液味噌大さじ２、醤油大さじ１、味の素少々を加えます。

  5. 5

    全体が絡んだら2分炒めて、ゴマ、きざみねぎをお好みで加えて出来上がり～

コツ・ポイント

液味噌がなければ、味噌大さじ２に、みりん大さじ２を溶いておいた物を加えて下さい

このレシピの生い立ち

おばあちゃんがよく作ってくれていた料理です。コチュジャンを加えてピリ辛にしたら、お酒のおつまみにもなります！
肉は、ひき肉でも豚肉大丈夫ですし、なくても美味しく出来ます(*´ω｀*)
レシピID : 3774069 公開日 : 16/03/28 更新日 : 16/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年10月6日
写真
ちょこちょこ♬
お弁当にも入れたいと思います！ありがとうございました♪

レポありがとございます(*´-`)お弁当にぜひ②～

2016年6月25日
写真
あみぱん＊
味の素忘れましたが、美味しかったです♡お弁当とかにも良いかも♡

レポありがとうございます！お弁当にもぜひ！(*^^*)

2016年6月15日
初れぽ
写真
★HIRORO★
とてもおいしくてご飯が進みます(^-^)

美味しく食べて頂きありがとうございます～(*´∀｀)

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春楓姫
簡単！なすとピーマンの肉味噌炒め
by 春楓姫