♪おこわ♪桜とグリーンピース
リカ＆チャコ
作り方
-
-
1
-
お米はあわせて洗いザルで30分位水切りしておきます。
-
-
-
2
-
炊飯器に工程1の米を入れておこわのライン又は白米のラインよりやや少なめの水と酒と塩を加え軽く混ぜ昆布をのせて炊飯します。
-
-
-
4
-
グリンピースは今回は冷凍を使用しましたのでさっと茹で冷水で冷まして水切りしておきます。生のグリンピースがなかったので…
-
-
-
5
-
炊き上がったら直ぐに昆布を取り出してグリンピースと桜の花を上にのせて10分ほど蒸らし混ぜ合わせます。
-
-
-
6
-
盛り付けて召し上がれ～(^-^)
長時間炊飯器で保温しているとグリンピース等の色が変色するので気を付けてね！味は変化無し
-
-
-
7
-
お弁当等にはおにぎりにしても食べやすいよ。三角おにぎりにしてもオッケーです!!
-
コツ・ポイント
米の割合はお好みでどうぞ～白米だけでも玄米等混ぜても良いと思いますがグリンピースと桜の花の色は生かしてね。
塩は加減してください。薄味にしていますので炊く前に確認してみてね！昆布のかわりにほんだしを小さじ1～2位でも出来ますよ。
塩は加減してください。薄味にしていますので炊く前に確認してみてね！昆布のかわりにほんだしを小さじ1～2位でも出来ますよ。
このレシピの生い立ち
お花見などのお弁当に作ったりするおこわです!!季節をしっかり感じられる御飯ですので１度はお試し下さい。
グリンピースが苦手な方は枝豆でもOKです(^-^)
桜の花は塩抜き後に刻んで加えても良いですよ！お好みでどうぞ～
グリンピースが苦手な方は枝豆でもOKです(^-^)
桜の花は塩抜き後に刻んで加えても良いですよ！お好みでどうぞ～
(
)
リカ＆チャコ
