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白ワインソースの美味しいハンバーグ♪

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Description

豚の挽肉を使ってハンバーグを作りました＾＾
白ワインを使ったソースが思いのほか美味しくできたのでUPしました♪

材料 （４人分）

挽肉
400ｇ
たまねぎ
２個
卵
１個
パン粉
１００ｃｃ
塩こしょう
適当
白ワイン
１００ｃｃ
ウスターソース
１５ｃｃ+α
ケチャップ
３０ｃｃ
野菜ジュース（あれば）
３０ｃｃ
めんつゆ（隠し味に）
小さじ１

作り方

  1. 1

    たまねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れてラップをしてレンジで5分チン。

  2. 2

    挽肉に１と卵・パン粉・塩コショウ・下味のウスターソースを少々入れて粘つくまで手で捏ねて混ぜる。

  3. 3

    好みの大きさにして中央をへこませて両面焼き色を付けて焼く。火が中まで通っていなくてもOK。食べる直前にレンジでチンすると中に火が通って肉汁が出てきてジューシーになります＾＾

  4. 4

    焼き終わったフライパンを使って（焦げなどがあればキッチンペーパーなどで軽く拭いて）白ワインを火にかけ、ウスターソース・ケチャップ・野菜ジュース・めんつゆを入れて煮詰めて出来上がり。味見してお好みで調整してくださいね＾＾

コツ・ポイント

ハンバーグはレンジでチンすると中に火が通るので、フライパンで火を通しすぎないほうが美味しいです＾＾食べる直前にレンジで温めるときは一人分500wで1分半～2分くらいかと思います。様子を見ながら温めてくださいね！

このレシピの生い立ち

美味しい挽肉が手に入ったので作りました＾＾
ソースは普通は赤ワインなのかと思いますが、たまたま白ワインの残りがあったので作ってみたら、とっても上品で深い味わいの本格ソースになりました。
よかったら一度お試しください♪
レシピID : 377449 公開日 : 07/05/22 更新日 : 07/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2017年11月5日
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こうき母
とっても美味しかったです。また作ります。

遅くなり申し訳ありません(＞＜)とっても美味しそうですね！！

2016年7月22日
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tomatoast
焦げちゃいましたが(^◇^;)ソース、美味しかったです。感謝です

わわわー(＞＜)遅くなってすみません‼︎ひたすら感謝です‼︎

2015年4月17日
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Loveis710
作ったの２回目です♡白しかないので助かりました(*^^*)美味！

遅くなって本当にごめんなさい泣！！2回も本当にありがとう！！

2015年3月22日
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Loveis710
白ワインでもこんなに美味しいなんて！素敵レシピ感謝(＊∩ω∩)♡

遅くなって本当にごめんなさい泣ありがとうございました！！

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( )
momonyuka
白ワインソースの美味しいハンバーグ♪
by momonyuka